La petite histoire du champignon de Paris Présent sur les étals en toute saison, le champignon de Paris est la variété de champignon la plus consommée au monde. Si l’Agaricus Bisporus, ou champignon de Paris – également appelé champignon de couche – est quasi exclusivement produit par l’homme, on peut cependant en trouver de rares spécimens LIRE LA SUITE
